Küçük ve orta ölçekteki restaurant, hastane, otel, yemekhane, okul, yurt, lokanta ve diğer endüstriyel mutfakların et, sebze gibi malzemeleri işleme ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla özel olarak tasarlanmıştır.
Zırk makinası paslanmaz gövde ve bıçağı ile sağlığa uygundur. Azami 5 kg et ve 10 kg sebze malzeme işleme kapasitesine sahip modeli ile değişik ölçekteki endüstriyel mutfaklara hitap eder.
- Zırk makinası, kemiksiz et ve sebze gibi malzemelerin hızlı ve homojen biçimde parçalanması için kullanılır.
- Zırk makinası ve kazanı, Alman menşei 304 kalite krom ayna özellikli paslanmaz bir gövdeye sahiptir.
- Kazan, manyetik röle kilit mekanizmasına sahip, şeffaf, pleksiglas kapaklıdır. Azami 5 kg et / 10 kg sebze kapasitelidir.
- Tencere içinde 2 adet paslanmaz çelik bıçak bulunur.
- Azvural Zırk makinasının kontrolü arka üst bölümde bulunan panel aracılığıyla yapılmaktadır.
